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今年中秋 新老口味月饼各有千秋

2017-10-12 22:57:37 来源:锐磊生活之窗 浏览:
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  每日甘肃网9月28日讯 据兰州晚报报道(见习记者张丹 文/图)“花在此时落,月在此时圆”,还有不到一周就是中秋佳节了,在市内各大卖场,最显眼的位置牢牢被月饼占据,月饼成为近来最畅销的商品。记者了解到,以糖油锅盔为代表的传统老兰州月饼依然深受消费者喜爱;以冰皮月饼、苏氏月饼为代表的新式“私人定制”月饼开始被年轻人接受,受欢迎程度与传统月饼势均力敌,各有千秋。

  刚走进华亭街的巷口,记者就被一股浓浓的“油锅盔”味所吸引,别看“少云饼店”的店面不大,但生意却是异常的火爆。走进店面记者看到,刚刚出炉的月饼呈现焦黄色,散发出阵阵香味,不禁让人垂涎欲滴。“对了,就是这个味道!”刚付完钱,有的市民就迫不及待地品尝了起来。

  “小的时候,每逢八月十五,我母亲便会给我们兄妹做几个月饼,嚼在嘴里满口生香,回味无穷啊。”今年已经62岁的李阿姨每到中秋节便思念母亲做的月饼,然而,母亲去世后这一儿时的月饼味道也只能成为记忆。“现在月饼种类丰富,不过我就喜欢吃咱们老兰州的月饼。”早上就从安宁赶来排队购买月饼的李阿姨终于在等了1个小时后买到了这走俏的月饼。

  这段时间,经常浏览微信朋友圈的市民朋友应该不难发现,越来越多的烘焙爱好者大方晒出了自己烤制月饼的全过程。采访中,记者发现新鲜、有趣、无添加剂、低脂低卡路里等成为了这些手工月饼的主要标签。受访的市民还表示,不少手工月饼的卖家都是自己的朋友或是朋友介绍的,所以认为在安全上不会有太大问题。正因为市民的追捧,不少手工月饼卖家还适时推出了冰皮月饼、苏氏月饼制作体验课程,价格在90元至300元不等,制作完成后,卖家会赠送给顾客配套的月饼包装盒与手提袋,消费者可以把自己制作的月饼免费带走。

  报名参加这些烘焙课程的消费者中就有不少是妈妈带着孩子一起“上课”的。“一方面可以增加亲子互动的乐趣,另一方面,自己亲自做的月饼用来送人也显得更有诚意。比起超市里动辄几百块的月饼,虽然包装精美,每年我们自己家也会收到很多这种买来的月饼,但总觉得少了点什么,也比较‘俗套’。”烘焙爱好者齐女士告诉记者。

  不过,据专业人士介绍,目前朋友圈售卖的私房月饼,暂时还处于无监管的真空地带,存在一定的安全隐患。提醒消费者在选购时谨慎选择。

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